おはようございます、スタッフです。

毎年、アイドルのみなさんへの
たくさんのお祝いをありがとうございます！

特別な日をより一層盛り上げるべく
アニメイトカフェさんのご協力のもと始まった
「Birthday Cake 2019」企画！

3月1日にお誕生日を迎える
美風 藍さんへ贈るケーキの情報が本日公開になりました。

海のモチーフを飾ったレモンゼリーと
イメージカラーのヨーグルトムース、
ムースの中に隠れたグレープフルーツジュレのハーモニーで
見た目も味も爽やかに仕上がりました。

バースデーケーキは、
アニメイトオンラインでの販売・アニメイト池袋本店さんにてお引渡しとなります。
お揃いのケーキで藍さんのお誕生日をお祝いしましょう！

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＜ある日のスタッフ　藍さんへ贈るケーキ編＞

まずはスポンジ生地を作り、型で抜いて冷凍しておきます。
続いてグレープフルーツの果肉と
グレープフルーツジュースでジュレを作成。
できたジュレを先ほどのスポンジ生地の上に流し入れ、
さらに冷凍しますよ。

ケーキの土台になるタルト生地も作ります。
バターと砂糖を混ぜ合わせ、ふるったアーモンドパウダーと
薄力粉、牛乳を混ぜ合わせます。
冷蔵庫で2時間ほど休ませ、出来たタルト生地を3mmの厚さに伸ばしたら
型で抜いて170℃のオーブンで15分ほど焼いて冷まします。
出来上がったタルト生地はセルクル型にセット。

続いてはムース作り！
温めた牛乳にゼラチンを入れて溶かします。
そこにヨーグルトとフロマージュブラン、砂糖を混ぜ合わせ
さらにホイップクリームを混ぜ合わせて、着色料を投入します。

先程作ったタルト生地の上にムースを薄く絞り、センターに
最初に作ったスポンジとグレープフルーツジュレを重ねます。

 
ここへムースを流し入れ、冷やして固めると
ベースになるムースケーキ部分が出来上がりです。

続いてレモンジュース、水、砂糖、ゼラチンでレモンジュレを作り
冷やして固めます。
ヨーグルトムースを型から外し、
レモンジュレを崩しながらムースの上に飾っていきます
崩したレモンジュレは、上掛けのジュレを刷毛で塗って固定。

チョコやメッセージプレートを飾り付ければ完成！

透明感を意識した美しいケーキ。
穏やかな海を思わせるゼリー部分には
パールホワイトチョコレート、
星型ナタデココ、貝殻チョコが漂います。

すっきりとした味わいのヨーグルトムースが
ゼリーやフルーツジュレの味を優しく引き立てます。
タルト部分はしっかりとした甘さで満足感もありますよ。

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藍さんのケーキは
［特設ページ］にて2020年1月14日（火）23:59まで予約受付中です。
※ご予約いただいたケーキは、
アニメイト池袋本店9F特設会場にて
2020年2月29日（土）または3月1日（日）にお渡しとなります。

バースデーのために描きおろしたミニキャライラストを使用した
「アクリルスタンドキーホルダー（ボールチェーン付き）」と
ケーキと一緒に楽しめる「巾着入りフレーバーティ」を
「オリジナルショッパー」と一緒にお渡しします。

藍さんのお誕生日が素敵な1日になりますように。

また、当日にも、開発日記やTwitterにてお誕生日をお祝いします！
みなさんのお祝いメッセージにはぜひ
#utapri_ai_BD2020の
ハッシュタグを付けて投稿してくださいね。

それでは、またプリ！