本日2月14日は神宮寺レンさんのお誕生日です。

おめでとうございます！

スタッフも情熱的にお祝いしたいと思います！

世間はチョコレートの甘い香りただようバレンタインデー
ではありますが、
レンさんはチョコレートが苦手。
そんなレンさんに喜んでいただけるよう
ちょっぴり大人の味わいがするグラススイーツでお祝いをしたいと思います。

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＜ある日のスタッフ　大人スイーツは香りが決め手編＞

まずはスイーツの飾りに使う「キャラメル」を作っていきます。

バター、薄力粉、水飴、グラニュー糖を混ぜてキャラメルの生地を作ります。
冷やして固まったら、1グラムずつ丸めてオーブンへ。
オーブンで焼くと溶け始め、いっきに美味しそうな焼き色に！
ほろ苦のキャラメルができあがりです。

飾りができたところで、
今回のメインとなるムース作りへいきましょう。

見た目も華やかにするべく、
3階層にわかれたムースを作りたいと思います。
まずは1層目。
マンゴー、オレンジ、ヨーグルトをベースに3種のムースを作ります。
ムースができたら、それぞれ別のグラスに半分程度入れて冷やして固めます。

ムースが固まったら次に2層目。

パイン、キウイフルーツ、みかん、マンゴーをグラスに入れます。
その上にコアントローゼリーを流し入れます。

コアントローゼリーとは、
オレンジの香りが特徴のリキュールである「コアントロー」を使ったゼリー。
コアントローゼリーを入れることで
一気に香りが豊かになり、大人の味わいになります。

そして3層目。
マンゴームースのグラスにはレアチーズムースを入れ、
マンゴー、ハーブ、グラノラ、飴で飾り付けを、

オレンジムースのグラスにはオレンジゼリーを入れ、
生クリームを絞った上に乾燥オレンジ、ハーブで飾り付けを、

ヨーグルトムースのグラスにはパッションフルーツムースを入れ、
エディブルフラワー（食べることのできるお花）とキャラメルで飾り付けをしました。

レンさん、お誕生日おめでとうございます！

新しい挑戦にも臆することなく、むしろ楽しんで臨むスタイルで
ファンを魅了してくれるレンさん。
アイドルとしての洗練された姿だけでなく、
趣味のお話などで時折みせてくれる無邪気な姿もまた魅力的です。
これからもアイドルの活動を通して、
まだ見たことのないレンさんの一面をみせてくださいね。

レンさんへのたくさんのお祝いの言葉をありがとうございました。
いただいたお手紙は
シャイニング事務所さんを通してお届けいたします。

それでは、またプリ！