本日10月31日は愛島セシルさんのお誕生日です！
おめでとうございます！

世間的にはハッピーハロウィンで
我々的にはハロッピーバースデーであり、

アグナパレスでは10/29～10/31の
3日間にわたって行われる
スータセシル生誕祭（カーニバル）最終日
である今日の良き日。

スタッフも全力でお祝いさせて
いただくべく選定したテーマは
ずばり『折り紙』

和のアイテムがお好きなセシルさんは、
これまでお仕事の合間などに仲間たちと
折り紙遊び（たに折りが難しい）を楽しんで
きたそうです。

玄関には飾れませんが、折り紙の
新しい可能性をケーキで追求させて
いただきます！

「設計図です！」

「折り紙ですね」

「実際に？」
「折ります！」

壮大な目標に向け、早速スタート。

塗りやすくなるようにあんこを軽く混ぜます。

スライスした抹茶風味のスポンジに
たっぷりのあんこを塗り、
サンドしてから正方形にカットします。

続いで、板チョコをスライスします。

お湯を張ったボウルに沈めて
湯せんして、滑らかに溶かします。

さらに、ホワイトチョコレートも同様に
スライスして……

湯せんして……

溶けた2種のチョコレートで
スポンジケーキをそれぞれコーティング。

網の上で作業し、零れたチョコレートは
ボウルで受け止めて再び溶かして
塗る……を繰り返します。

表面をきれいにならして、
まな板の上に載せたら冷蔵庫にＩＮ。

冷やし固めている間に、
折り紙づくりに入ります。

「久し振りに シュガークラフトですね！」

力仕事を覚悟するスタッフ。

「今回は新しい方法を試したいと思います」

ボウルにマシュマロを入れて
レンジで温めます。

とろりとなったところに
砂糖を入れて、よく練ります。

やわらかくなってきたところを
さらに練ると、もちもち感が出てきました。

「マシュマロフォンダンというそうです」
「フォンダン……？」
「フォンダンショコラなら聞いたことある」

知らないことは調べるスタッフ。

フォンダンとは、フランス語で
「溶ける」「やわらかい」という意味。

実際の「フォンダン」は、砂糖を溶かして混ぜて
クリーム状にしたものを練って固めるのですが、
マシュマロを使うことでショートカット出来ました。

もちもちに砂糖をまぶしてしっかり練ると、
シュガークラフトとして加工出来る生地の
出来上がりです。

生地を小分けにしたら、食紅を使って
それぞれカラーリングします。

「竹串に差したくなる」

でも、目指すはお団子ではなく
あくまで折り紙。

出来るだけ薄く平たく伸ばして
正方形にカットしたら、
いよいよ「折り」に入ります。

折り方を思い出したり調べたりしつつ
生地が破れないように慎重を期して
形にしていきます。

「繊細です」

一部パーツは成型して追加しつつ、
カラフルに折り上がりました。

こうしてフォンダンしている間に
チョコレートが固まったので
冷蔵庫から取り出します。

上から金箔をふりかけ、お祝いらしく
煌びやかになるように飾り付けます。

ほどよくキラキラになったら、
おめでたい市松模様状に配置して
折り紙シュガーをセットします。

飾りとして用意したリアル折り紙も
一緒に並べたら……

マシュマロフォンダン折り紙ケーキの完成です！

カラフルな魅力が重なったケーキ、
お好きな折り紙からどうぞ！

セシルさんお誕生日おめでとうございます。

大好きなものに、とても一途なセシルさん。

知らないことをちゃんと知ろうとする柔軟さと
目標に向かって諦めずに立ち向かう強さを
併せ持っているセシルさんのところには
『新しいこと』が続々とやってきます。

慣れた場所から離れて、
ひとりで戦わなければならなかった時間も
あったかもしれません。

それでも、どんなときも一生懸命だったから
こそ、時に手を差し伸べ、時に一緒に走ってくれる
仲間たちが、セシルさんの居場所をつくって
くれたのでしょう。

これからも、たくさんの『新しい』に出会って、
『大好き』を見つけていってください。

そして、みんなから受け取った優しさを大切にして
もっとたくさんのみんなを幸せにしてくださいね。

セシルさん宛にたくさんのお祝いのメッセージや
ファンレター、いつもありがとうございます。

シャイニング事務所を通してお渡しさせて
いただきます。

これからも、変わらぬ応援をよろしくお願いします！

それではまたプリ！